本发明属于废水处理技术领域，具体涉及一种厨房废水处理装置，包括水轮机、传动机构、动力机构、分离挤压机构和储存箱，所述水轮机、动力机构和分离挤压机构分别与传动机构连接，所述分离挤压机构的另一端与储存箱连接；安装时，所述水轮机连接在供水管和水龙头之间的管路上，传动机构、动力机构、分离挤压机构和储存箱均安装在水槽的下方，所述分离挤压机构安装在水槽与下水道之间的管路上，本发明还包括该厨房废水处理装置的使用方法，本发明利用自来水的压力作为分离作用的动力，节约了能源，并且分离的残渣含水量低，分离彻底，具有结构简单，操作方便，分离效果好等优点。