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基本信息
摘要:本发明提供一种室温条件下草莓表面鼠伤寒沙门氏菌预测模型,如下式(5)所示,并提供了该预测模型的建立方法。本发明通过模型验证证实该模型能准确、客观、定量的反应室温条件下草莓表面鼠伤寒沙门氏菌的生长情况,为草莓风险评估模型研究提供数据基础,有利于草莓的品质控制和风险预警、评估。Ygro=log10Nt‑log10N0=0.359+0.081×t (5)。
摘要附图: